Camarões Picantes

Para variar na Semana Santa aposte nos frutos do mar e esta receita de camarões picantes vai bem acompanhando o peixe ou como prato principal.

Spicy garlic chilli Prawns Shrimps on frying pan with lemon and cilantro

Ingredientes

• 1 kg de camarão Swift
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• Rodelas de limão a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1/2 xícara de chá de coentro picado
• 2 colheres de sopa de tabasco

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Deixe apurando enquanto você prepara o restante da receita.
3. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
4. Acrescente os camarões e o extrato de tomate.
5. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos.
6. Junte então a salsa, a cebolinha e o louro.
7. Deixe cozinhando por mais 10 minutos.
8. Acrescente a páprica picante, o coentro e o tabasco.
9. Deixe em fogo baixo até os camarões ficarem cozidos.
10. Junte as rodelas de limão e sirva imediatamente.