Bolo de Bolhas

O chef Guga Rossi traz uma receita familiar tradicional, o Bolo de Bolhas ou Bolho. Uma receita incrível e de da água na boca!

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo americano de óleo
• 2 copos americanos de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 15 g de fermento biológico seco
• Manteiga ou margarina

Recheio:

• 200 g de goiabada em cubinhos

Modo de Preparo

1. Acrescente o fermento seco a farinha de trigo e misture bem.
2. Adicione o restante dos ingredientes secos, por fim acrescente o óleo e a água aos poucos.
3. Faça bolinhas com a massa e deixe descansar por aproximadamente uns 15 minutos. Depois recheie as bolinhas com a goiabada em cubos, e passe na manteiga derretida, no açúcar e na canela.
4. Em um fôrma, vá montando com as bolinhas o bolo.
5. Leve ao forno à 160°C por 35 minutos.
6. Quando as bolinhas tiverem douradas, está pronto.
7. Sirva em seguida.