Bolo de Banana com Mel

Esta receita vai bem no café da manhã ou como lanche da tarde! Bolinho prático, gostoso e doce na medida. Experimente!

Healthy vegan oat and banana loaf bread, cake. Blue wooden background. Top view.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de sopa de canela em pó *opcional
• 4 colheres de sopa de mel
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 2 bananas maduras
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de mel *extra

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Pegue um pouco de manteiga, espalhe sobre uma fôrma de sua preferência e reserve.
3. Em uma panela pequena, coloque o leite, a manteiga e o mel.
4. Deixe-os quente sem ferver. Reserve.
5. Depois, peneire a farinha de trigo, a canela e o fermento químico.
6. Pouco a pouco, adicione o açúcar.
7. Amasse as bananas maduras e bata os ovos.
8. Depois, adicione a mistura de manteiga, leite e mel e mexa bem.
9. Certifique-se de que não haja grumos.
10. Passe a mistura para a fôrma e leve ao forno por 45 minutos.
11. Retire e deixe esfriar alguns minutos. Você pode espalhar mel sobre a superfície. Pronto!