Bife de Fígado Acebolado

A set of delicious meat Balkar lamb liver barbeque dish with herbs and pickled onions. Banquet dishes. Selective focus

Ingredientes

1 kilo de bife de fígado bovino

3 dentes de alho amassados

2 cebolas fatiadas

2 xícaras de chá de leite

sal e pimenta a gosto

Salsinha ou dill a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere os bifes e coloque o leite. Deixe os bifes marinando por 3 horas na geladeira. Essa marinada vai fazer com que o bife fique macio e suculento.

Na frigideira, frite até dourar levemente dos dois lados. Retire os bifes e reserve. Na mesma panela ainda com a fritura dos bifes, adicione a cebola e finalize com salsinha e dill.