Batata Sauté

Roasted baby potatoes in iron skillet. Dark grey background. Close up.

Ingredientes

• 300 g batata
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ramos de alecrim (picado)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água coloque as batatas cortadas e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar uma batata macia e firme.
2. Seque bem as batatas com papel-toalha e em uma frigideira coloque um pouco de azeite, manteiga e quando estiver derretido coloque as batatas, alecrim, sal e pimenta do reino.
3. Deixe fritando em fogo baixo parado sem ficar misturando.
4. Assim que ficar douradinho de um lado, você pode misturar e dourar dos outros lados.
5. Sirva em seguida.