Unte levemente uma frigideira que possa ir ao forno ou uma fôrma redonda. Coloque a linguiça em espiral no meio, e em volta, preencha com as rodelas de batatas. Tempere as batatas com pimenta-do-reino e sal. Coloque azeite por cima de tudo e espalhe com um pincel. Coloque os dentes de alho e os ramos de alecrim por cima das linguiças. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido a 230°C por 30 minutos.

Após, retire o papel, aumente o fogo para 255ºC e deixe dourar por cerca de 10 minutos. Sirva-se!